بلدي نيوز - (فراس عزالدين)
انتشر في اﻷسواق المحلية، بمناطق سيطرة النظام، مؤخرا نوع من أنواع مادة الأرز غير مطابقة للمواصفات القياسية السورية، نتيجة وجود نسبة الحبوب الطباشيرية بكثافة لدى فحصها.
وكشف مدير المديرية الغذائية في هيئة المواصفات والمقاييس نضال عدرا، أن الأرز المقصود هو أرز الكبسة "بسمتي" ذو اللون الذهبي، والموجود في الأسواق بكميات كبيرة على الرغم من منعه.
وأضاف "عدرا"، أنه بعد تحليل الأرز في المخابر تبين وجود إضافة ملون صنعي غذائي، وهو غير ممنوع للمواد الغذائية، ولكن ممنوع إضافته للأرز حصرياً وفق المواصفات والمقاييس السوري،ة التي تعتمد المواصفات الدولية الأوربية، والتي لا تسمح بتلوين الأرز قبل الطبخ، وفق ما أورده تقرير لموقع "أثر".
وتابع "هذه الملونات تضاف لغايات تسويقية وترويج المنتج، ولفت نظر المستهلك لقبوله".
وأردف "الملون المضاف هو ملون صناعي ذو لون أصفر، ويطلق عليه اسم (غروب الشمس) وهو لا يسبب أي أمراض للبشر".
ويعد اللون الطباشيري في الأرز سمة غير مقبولة، تقلل من قيمة الغذاء الأساسي بنسبة 25%؛ وهذا يعرّض الحبة للكسر.
وفي السياق، كشف مصدر في ميناء اللاذقية للموقع ذاته، أن التاجر الذي استورد الكميات والبالغة ما يزيد على 88,73 طناً يحاول إدخال الكميات المتوقفة، بمعالجة وضعها على الرغم من أنه تم تعقيم الإرسالية، كما طلب من الجمارك إعادة تصديرها بالسرعة الممكنة.
يذكر أن سعر الأرز سجل ارتفاعا كبيرا في الأسواق في مناطق النظام، ووصل سعر كيلو الأرز الطويل إلى 10 آلاف ليرة سورية.
