المطبخ الشامي لدعم النساء السوريات (مادياً) في تركيا

^{بلدي نيوز - إستنبول (زين كيالي)
شرعت بلدية منطقة "إزميت" الواقعة شمال غربي تركيا، بتنفيذ مشروع "المطبخ الشامي"، والذي يتضمن إعطاء دورات حول المطبخ الشرق الأوسطي للاجئات السوريات في المدينة، لتأمين مصدر دخل لهن، وتخطط البلدية ضمن إطار مساعدة اللاجئات السوريات إرسال الأطعمة التي سيعدونها إلى المصانع والمنشآت، والمطاعم، في ولاية كوجا إيلي ومحيطها، فضلاً عن توفير إمكانية بيعها في أجنحة خاصة ضمن المعارض ومراكز التسوق.
يأتي ذلك ضمن سلسة مشاريع تنفذها بلدية إزميت سعيا منها، لدعم اللاجئات السوريات ماديا، وتعزيز تأقلمهن مع المجتمع التركي.
وأفاد رئيس البلدية نوزت دوغان، في تصريح للأناضول، أن البلدية تقدم ما بوسعها للاجئات السوريات اللواتي اضطررن لمغادرة بلادهن ومنازلهن، هربا من الحرب هناك، واللجوء إلى منطقة إزميت. ولفت إلى وجود نحو ألفي لاجئ في المدينة.
وأضاف دوغان، أن البلدية بصدد افتتاح دورة لتعليم الطبخ للاجئات السوريات، عقب انتهاء دورة تعليم قراءة وكتابة اللغة التركية التي تتبعها اللاجئات، مشيرا إلى أنهم سيواصلون تقديم الدعم لهن في افتتاح مطاعم خاصة بهن ومساعدتهن في بيع وتسويق مأكولاتهن في المعامل والمطاعم المتواجدة في المدينة.
بدورها، أوضحت اللاجئة السورية "نجلاء هالفا" ذات الـ 38 عاما، أنها غادرت منزلها في دمشق قبل عامين وجاءت إلى تركيا برفقة والدتها وأخواتها، وأنها تعلمت اللغة التركية خلال هذه الفترة، ولا تجد صعوبة في التواصل مع جيرانها، وأنها تخضع الآن لدورة تعليم قراءة وكتابة اللغة التركية. وأشارت إلى أنها ستخضع بنهاية الدورة، لدورة تعليم الطبخ، لتساهم في دعم أسرتها ماديا، من خلال بيع المأكولات التي ستقوم بإعدادها.}